街コン レポート日記

一昨日はとても暖かい日で扇風機を使ったので、これはまだ仕舞えないなと思ったのですが、それから昨日、今日と雨が降る寒い日が続き、次晴れた時に扇風機を使う必要がなかったら仕舞おうと思っています。
そんなもう秋よりも冬に近い季節だなと思う今日この頃なのですが、昨夜の夕食はタラ汁でした。


これは我が家の冬の定番メニューなのですが、タラの切り身とネギを醤油味のスープで煮込んだもので、タラは骨が多くて食べるのが面倒なのですが、その身と鱈子、そして肝の味が美味しくて大好物です。
私は夕食はご飯1杯、腹八分目と決めているのですが、こういう大好物が出た日はその決まりを破ります。
ご飯2杯目はそのタラ汁のスープと肝をかけて食べたのですが、これが絶品でなりません。
米とスープの旨味と肝のとろける食感と風味がマッチして最高でした。


今日も残っていたので昼食はそのタラ汁とそのスープから作った雑炊にしたのですが、その雑炊にはもちろん肝を入れ、これがまた大成功で満足です。
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