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y0401y

2014年10月29日

冬の定番メニュー、タラ汁が出た

一昨日はとても暖かい日で扇風機を使ったので、これはまだ仕舞えないなと思ったのですが、それから昨日、今日と雨が降る寒い日が続き、次晴れた時に扇風機を使う必要がなかったら仕舞おうと思っています。
そんなもう秋よりも冬に近い季節だなと思う今日この頃なのですが、昨夜の夕食はタラ汁でした。


これは我が家の冬の定番メニューなのですが、タラの切り身とネギを醤油味のスープで煮込んだもので、タラは骨が多くて食べるのが面倒なのですが、その身と鱈子、そして肝の味が美味しくて大好物です。
私は夕食はご飯1杯、腹八分目と決めているのですが、こういう大好物が出た日はその決まりを破ります。
ご飯2杯目はそのタラ汁のスープと肝をかけて食べたのですが、これが絶品でなりません。
米とスープの旨味と肝のとろける食感と風味がマッチして最高でした。


今日も残っていたので昼食はそのタラ汁とそのスープから作った雑炊にしたのですが、その雑炊にはもちろん肝を入れ、これがまた大成功で満足です。
http://www.redrobin.jp/  
タグ :タラ汁


Posted by y0401y at 10:15Comments(0)

2013年09月20日

焼き鳥

焼き鳥を作ってみたwww
焼き鳥って買うのが当たり前だった今まで・・・
作ったらあらまでした(°д°)

まぁね、簡単焼き鳥自己流だから本来の焼き鳥とは
違うんだろうけどね。フライパンだしwww

でも、美味しいよ。
中○産の一本60円とかで売っているのよりははるかにうまかったっす(´Д` )
とりあえず大好きなネギまを作ったので今度は色々つくってみたいなぁ。

タレを工夫したりなんかしてね。
塩も作ってみたいですねぇ~ととにかくなんでも一度はやってみたいタイプなのでv
そして、形から入るタイプ。
思いつきで色々買ってしまう。
そして、無理ってなって使わなくなった道具が山ほど。

そんな失敗例が多々あるので~焼き鳥はとりあえずフライパンで頑張りますwww  


Posted by y0401y at 13:50Comments(0)